Alimentos suben de precio
Por: El Diario
Junio 2014

鈥 Algunos productos de la canasta familiar registraron variaciones alcistas en los mercados de La Paz. La Asociaci贸n de Avicultores de Cochabamba sostiene que no tienen control de los precios al consumidor final. No confirm贸 que las heladas hayan afectado la producci贸n en el departamento.

El precio del kilo de pollo subi贸 este fin de semana entre uno a dos bolivianos en los diferentes centros de abasto de La Paz. Algo similar sucedi贸 con la papa, la cebolla y verduras diversas. Las comerciantes atribuyen la variaci贸n de precios a las heladas y estiman que habr谩 m谩s incrementos a medida que bajen a煤n m谩s las temperaturas.

EL DIARIO visit贸 los mercados de Villa F谩tima y Rodr铆guez y en ambos abastos las amas de casa se quejaron de los "elevados" precios del pollo y la papa.

POLLO

Hasta hace m谩s de un mes, el kilo de pollo se comercializaba en la ciudad entre Bs 13 a Bs 15. Pero hace menos de una semana se elev贸 a Bs 14.80 hasta Bs 16 dependiendo del mercado. El personal del frial "EDP" de Villa F谩tima afirm贸 que el kilo subi贸 un boliviano desde el pasado martes debido a que las heladas estar铆an afectando el crecimiento y alimentaci贸n de los pollos. Toda la provisi贸n de pollo llega de Cochabamba dijeron los empleados. El Gobierno fij贸 un precio referencial de Bs 15 en la comercializaci贸n al detalle.

"Cada semana tengo que gastar m谩s dinero. Pero esto es normal, en invierno siempre suben los precios de la canasta familiar y nadie controla si alg煤n comerciante abusa en los precios", protest贸 Mar铆a Eugenia Peralta, mientras realizaba las compras de la semana en el mercado de Villa F谩tima.

PRODUCTORES

El presidente de la Asociaci贸n de Avicultores de Cochabamba, Willy Soria, resalt贸 que su gremio no fija la escala de precios del pollo que llega a los consumidores. Se帽al贸 que las distribuidoras son las que establecen los valores. Sin embargo, indic贸 que hoy lunes solicitar谩 un informe acerca del comportamiento y el precio del kilo del pollo en los mercados de las principales ciudades del pa铆s.

VERDURAS

"Vine con Bs 100 para comprar verduras y m谩s de la mitad se me fue en la papa. Ya no me alcanza para las dem谩s verduras", afirm贸 Ang茅lica C茅spedes en el mercado de Rodr铆guez.

Desde hace dos semanas el precio de la papa increment贸 en Bs 5 la arroba. Lo que antes estaba Bs 40 ahora est谩 a 45 y lo que estaba 50 ahora lo venden a 55.

CHU脩O

Las comerciantes indican que esta variaci贸n se debe a las heladas en el altiplano; adem谩s, una buena cantidad del tub茅rculo est谩 siendo empleado para la elaboraci贸n de chu帽o aprovechando las heladas.

Silvia Mamani, comerciante en Villa F谩tima, indic贸 que el precio de la cebolla subi贸 casi en 100 por ciento la arroba. Lo que antes estaba a Bs 70 ahora est谩 a Bs 140 y 150 dependiendo a la calidad.

En las siguientes semanas, dicen las gremialistas, tambi茅n podr铆an subir el costo del tomate, la arveja, la zanahoria, haba, morr贸n y otras verduras por la temporada invernal.

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