46 empresas autorizadas para vender salchichas
Junio 2013

La viceministra de Defensa del Consumidor, Sonia Brito, inform贸 ayer que en coordinaci贸n con el Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (Inlasa) se certific贸 a 46 empresas que elaboran salchichas para que comercialicen el producto con miras a la fiesta de San Juan.

"Como previo a la fiesta de San Juan, estamos realizando una campa帽a nacional, sobre todo en La Paz, para evitar el consumo de salchichas de dudosa calidad o de carne de burro, que ponga en peligro la salud y vida de los habitantes", indic贸 Brito.

La viceministra explic贸 que para certificar a dichas empresas, Inlasa someti贸 a un an谩lisis t茅cnico-cient铆fico las salchichas de 50 f谩bricas, de las que 46 reunieron las condiciones requeridas como el registro sanitario.

"En el an谩lisis t茅cnico-cient铆fico de laboratorio se estableci贸 que ninguno de los productos de las 46 empresas son carne de burro que se advirti贸 y se denunci贸 en d铆as pasados", apunt贸.

La autoridad asegur贸 que los operativos de prevenci贸n y vigilancia sanitaria estar谩n a cargo de los responsables de los Servicios Departamentales de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), adem谩s de las Intendencias Municipales, que difundir谩n las marcas certificadas para que la poblaci贸n no sea sorprendida.

Se帽al贸 que para sentar la denuncia, en caso de detectar salchichas en mal estado o de procedencia dudosa, se habilit贸 las l铆neas gratuitas en El Alto, 800166585, y en La Paz, 800140217.

Por su parte, el director de Inlasa, Edwin Condori, explic贸 que la vigilancia consiste en establecer los par谩metros m谩s riesgosos para la inocuidad y la calidad de los productos.

"Para la vigilancia se consideran todas las marcas y productos que se encuentran en el mercado para determinar la incidencia de ciertos agentes que pueden causar malestares o que pueden da帽ar la calidad de los productos, adem谩s de establecer que las empresas que cuentan con registro sanitario est茅n manteniendo la calidad e inocuidad de sus productos de manera constante", advirti贸 Condori.

Entretanto, Jorge Guerrero, Jefe de la Unidad de Vigilancia y Control de la Calidad e Inocuidad de Alimentos, recomend贸 consumir productos con "Registro Sanitario" del Ministerio de Salud otorgado a trav茅s de los Sedes y del Senasag, envasados y no a granel, que tengan fecha de vencimiento y que no est茅n vencidos.

Las marcas autorizadas de embutidos o envasadoras son: Stege, Alg, Bandy, Buen Gusto, Clara Bela, Cobolde, Colonia Pira铆, Dillman, El Chanchito, El Rey, Flomar, Nelore, Paladin, San Jorge, Santiago II, Cochabamba, Mardely, Copacabana.

La Beniana, San Luis, Extra, Fridosa, Frigal, Helmuts, Hipermaxi, Holandesa, La Espa帽ola, La Estancia, La Holandesa, La Primera, Lord York, Los Andes, Maxi, Maxinn, Osfim, Otto Shultz, P铆o Rico, San Andr茅s, Santa Fe, Sofia, Tori帽o, Torito, Tunari, Uajms, Zambrana.

Fuente: Jornadanet.com

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